Strategicamente collocato in Calle Obispo, una delle principali strade del Centro Storico, in un edificio ottocentesco, residenza di famiglie potenti, il Florida fu inaugurato come hotel nel 1885 e fu subito molto apprezzato da tutti.
Offre alla clientela un totale di 25 strutture abitative suddivise tra camere e suites, tutte arredate in stile coloniale, ed equipaggiate con aria condizionata, TV color con collegamento via satellite, minibar, cassetta di sicurezza.
Stessa elegante atmosfera nelle parti comuni dell'hotel, nel ristorante e nel bar. Coffe shop. Sala riunioni con capacità di ospitare fino a 60 persone. Servizio taxi e negozi di souvenir.